Leinsamenmehl, Johannisbrot, Kokosnussprodukte

Extrudiertes Leinsamenmehl
Wir verfügen als einziger Lieferant über ein Spezial Leinsamenmehl, welches mit 13% Omega 3 besonders reich an essentiellen Fettsäuren ist. Hierbei werden die Fettzellen dank dem Extrusionsverfahren aufgeschlossen und die Bioverfügbarkeit der Omega 3 Fettsäuren verbessert und antinutritive Stoffe wie Blausäure abgebaut. Der Einsatz unseres Leinsamenmehl ermöglicht Ihnen so gesundheitsbezogene Angaben auf Ihrem Endprodukt zu platzieren. Fragen Sie uns auch nach unserem extra Proteinhaltigen Leinsamenmehl für die perfekte Kombination aus Omega 3 und High Protein. 

Kokosnussprodukte 
Wir verfügen über ein breites Portfolio diverser Kokosnussprodukte aus Indonesien. Unser Partner ist einer der führenden Verarbeiter in diesem Sektor und verfügt sowohl über Umweltmanagement Normen sowie ein GFSI und Rainforest Alliance Zertifikat. 

Johannisbrot
Johannisbrot oftmals auch als “carob” bekannt ist die Frucht des Johannisbaums. Das Fruchtfleisch wird zu Carobpulver vermahlen, welches Kakaopulver ähnlich, aber nicht so bitter ist. Um hochwertiges Carob zu erhalten, werden wegen des häufig bitteren Geschmacks der Enden nur die Mittelteile der Hülsenfrüchte grob zerkleinert, geröstet und zu Johannisbrotmehl vermahlen. 

ProduktBeschreibungHandelsname 
Leinsamenmehl extrudiertExtudiertes Leinsamenmehl hat im Vergleich zu herkömmlichen, gemahlenem Leinsamenmehl entscheidende Vorteile. Durch die thermische Behandlung und dem Druck während der Extrusion verbessert sich die Bioverfügbarkeit der essentiellen Omega 3 Fettsäure im Produkt signifikant. Mit einem Omega 3 Gehalt von 13% findet dieses funktionelle Leinsamenmehl Anwendung in Well Being Produkten und andere Produktekategorien, die auf gesunde Ernährung setzen. Durch den Einsatz des Leinsamenmehls können gesundheitsbezogene Deklarationen ohne weiteres genutzt werden. Die extrudierten Leinsamenmehle gibt es zur Wahl in verschiedenen Sorten mit Reis,- Weizen,- Malz,- Hafer,- und Buchweizenmehl. Fragen Sie uns auch nach unseren Bio Sorten!Croq’Omega
Croq’Lin
Croq’Riz
Croq’Malt
Croq’Avoine
Croq’Sarassin
Leinsamenmehl extrudiert High ProteinÄhnlich wie unser extrudiertes Leinsamenmehl mit Getreidemehlen haben auch ein extrudiertes Leinsamenmehl mit Ackerbohnenmehl. Ackerbohnen sind sehr reich in Protein. Die Kombination aus extrudiertem Leinsamenmehl und Ackerbohnenmehl ermöglicht ein Einsatz in High Protein Produkte. Das Mehl besitzt einen Proteingehalt von 21% und einen Omega 3 Fett Gehalt von 7%. Fevolin
Johannisbrot Granulate
Johannisbrotmehl
Johannisbrot ist die Frucht des Johannisbrotbaumes. Die Frucht wird nach der Ernte getrocknet und wahlweise zu Johannisbrot Granulate oder Johannisbrotmehl verarbeitet. Die süsslich, nach Kakao erinnernden Frucht eignet sich als Ersatz von Kakao oder als gesunder Rohstoff für Diätikprodukte.
Kokosnussmilchpulver instant
Kokosnussmilchpulver vegan
Unser Kokosnussmilchpulver aus Indonesien zeugt von aller höchster Qualität. Mit einem vergleichsweise hohen Fettgehalt überzeugt unser Kokosnussmilchpulver in Punkto Geschmack höchste Qualitätsansprüche. Dank der sehr guten Löslichkeit sehr gut Einsetzbar in Saucen, Suppen, Joghurt, Eiscreme und Schokolade! Fragen Sie uns auch nach unserer veganen Alternative!
KokosnussmilchUnser Partner ist einer der grössten Produzenten von Kokosnussmilch. Die Produkte erfüllen höchste Produktstandards und sind verfügbar mit 17 oder 24% Fettanteil. Wahlweise auch in Bio.
KokosnussflockenWir bieten Ihnen Kokosnussflocken in allen Grössen und Sorten an ob geröstet oder als extra feine Variante.