Mit der kalten Jahreszeit steigt auch das Interesse an Nährstoffen, die das Wohlbefinden unterstützen.
Lallemands jüngstes Forschungsprojekt liefert neue Erkenntnisse zur Rolle von M-Gard®, einem hochreinen Hefe-β-Glucan, in ernährungswissenschaftlichen Untersuchungen rund um die Reaktion des Körpers auf saisonale Herausforderungen.
M-Gard® ist ein postbiotischer Inhaltsstoff aus der Zellwand der Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae), hergestellt in Norwegen unter streng kontrollierten Bedingungen. Er enthält gereinigte β-1,3/1,6-Glucane, die seit Jahrzehnten Gegenstand intensiver Forschung im Bereich der Ernährungswissenschaft sind.
M-Gard® eignet sich für zahlreiche Produktkonzepte:
- Kapseln und Tabletten
- Trinkpulver und Instantgetränke
- Functional Shots und Gummis
- Kombination mit Vitaminen oder Mineralstoffen
In einer randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Untersuchung wurden 43 gesunde Erwachsene zwischen 50 und 87 Jahren über 6 Wochen begleitet. Die Teilnehmenden erhielten täglich 500 mg M-Gard® (2 × 250 mg) oder ein Placebo. Nach zwei Wochen erfolgte eine saisonale Impfung, begleitet von regelmässigen Blutproben zur Analyse spezifischer Marker.
Es zeigte sich, dass die Einnahme von M-Gard® 2 Wochen vor und 4 Wochen nach der Impfung (insgesamt 6 Wochen) die Influenza-Antikörpertiter bei gesunden Erwachsenen im Alter von 50 Jahren und älter signifikant erhöht.
Der Influenza-Antikörpertiter war bei gesunden Erwachsenen ab 50 Jahren, die das Präparat einnahmen, signifikant erhöht, was auf eine Verbesserung der Immunkompetenz hindeutet.
Diese methodisch robuste Studie wurde 2025 im Journal of Dietary Supplements veröffentlicht und bietet neue Einblicke in die Interaktion von Hefe-β-Glucanen mit Immunzellen im Rahmen ernährungsphysiologischer Forschung.
M-Gard® bietet:
- hohe Stabilität in Pulver- und Tablettenformulierungen
- geschmacksneutrales Profil – kein Einfluss auf das Endprodukt
- Clean Label-Kompatibilität (kein Zusatzstoff, keine E-Nummer)
- nachvollziehbare Herkunft: produziert in Norwegen, dokumentierte Qualität
Mehr Infos zu der Studie finden Sie im Leaflet.
Kontaktieren Sie uns bei Frage oder Interesse an dem Produkt unter food@trinova.ch.
