• Cédric Müller

Die Vorteile von Tapiokastärke auf einen Blick!

Tapiokastärke ist eine nahezu geschmacksneutrale Stärke, die aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt wird. Tapiokastärke hat gegenüber anderen Speisestärken wie Mais,- Kartoffel,- und Weizenstärke viele Vorteile. Insbesondere zur Anwendung in Clean Label, Gluten freie und veganen Produkte eignet sich Tapiokastärke dank ihrer fettähnlichen Textur hervorragend. Ganz besonders stolz sind wir auf unsere einzigartige TAPIOCALINE® Range. Hierbei handelt es sich um eine heissquellende, vorverkleisterte und agglomerierte Tapiokastärke, welche in Granulationen von 0.08 mm bis 3.25 mm.

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