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Traditionell karamellisiertes Milchkaramellpulver

29 Oct 2019

Karamell erlebt derzeit eine Renaissance. Jeder, der denkt, dass Karamell ein einziger Geschmack ist liegt völlig falsch. Bis heute sind die  chemischen Prozesse, welche während des Karamellisierens ablaufen nicht vollständig geklärt. Vereinfacht lässt sich allerdings sagen, dass die Mutationen der Zuckermoleküle verantwortlich für Geschmack- und Farbentwicklung sind. Diese Mutationen bringen komplexe Aromen hervor, die je nach Verarbeitung völlig verschieden sein können. 

 

Caramilk® - Echter Karamellgenuss

 

Entdecken Sie mit unserem Caramilk® Sortiment die Welt des Genusses. Caramilk® verleiht Ihren Produkten den typischen, angenehmen Karamellgeschmack. Die Basis für diese Milchkaramellpulver ist Milch. Diese wird auf traditionelle Art karamellisiert und dann schonend zu Karamellpulver weiterverarbeitet. 

 

Intensiver Karamell Geschmack und traditionelle Desserts 

 

Das Caramilk® Sortiment beinhaltet verschiedene Ausprägungen des Röstaromas, Farbe und der Karamellintensität. Erhältlich sind zudem Caramilk® Pulver mit traditionellen Geschmacksnoten wie z.B. Panacotta, Crème Brûlée, Toffee und Kaffee. 

 

So vielfältig die Sortenvielfalt so vielfältig sind auch die Einsatzmöglichkeiten von Caramilk®. Vorzugsweise als wichtige Komponente in Schokolade und Eiscreme aber auch in Konditoreiprodukten, Saucen, Backwaren bis hin zu Getränken, Snacks und sogar Sporternährung

 

Natürlicher Geschmack ohne E-Nummern 

 

Das Caramilk® Sortiment ist Halal und Kosher und frei von E-Nummern mit natürlichen Zutaten hergestellt. 

 

 

Beim Hersteller dieses Produktes handelt es sich mit der Dr. Suwelack GmbH & Co um einen Experten für die schonende Veredelung von Lebensmitteln. Bekannt ist Dr. Suwelack vor allem für ihre exzellente Produktqualität – Geschmack, Natürlichkeit und Produktsicherheit – sowie die ausserordentlich hohen Standards.

 

 

Einen ausführlichen Artikel zum Thema Karamell und Caramilk® finden Sie unter diesem Link. 

 

Gerne beraten wir Sie, welches Produkt aus unserem Caramilk® Sortiment das beste für Sie ist! 

Schicken Sie uns Ihre Anfrage per Mail! 

 

 

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