Unser Leinsamenmehl als pflanzliche Quelle für hochwertiges Omega-3
Durch ein patentiertes Herstellungsverfahren zeichnet sich unser Leinsamenmehl durch einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren mit besonders hoher Bioverfügbarkeit aus. Wie das funktioniert und welche weiteren Vorteile dies mit sich bringt erfahren Sie in folgendem Beitrag.
Warum Omega-3-Fettsäuren so relevant für uns sind?
Omega-3-Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle für unseren Organismus. Sie sind gut für unser Herz-Kreislauf-System, helfen beim Aufbau von Zellwänden, unterstützen unser Nervensystem, stoppen Entzündungsprozesse und sorgen schon in der Schwangerschaft für eine optimale Entwicklung von Augen und Gehirn des Ungeborenen. Deshalb ist es also ratsam stets gut damit versorgt zu sein. Unser Leinsamenmehl hat einen Gehalt von 13% Omega-3. Dazu kommt, dass die Bioverfügbarkeit des Omega-3 bei circa 80% liegt. Das ist mindestens doppelt so hoch wie bei einfach geschroteten Leinsamen. Wollen Sie noch mehr darüber wissen, warum Omega-3-Fettsäuren so gesund und notwendig sind? Dann klicken Sie hier!
Was macht unser Leinsamenmehl so besonders?
Nach einer sorgfältigen Auswahl an hochwertigen Leinsamen aus Frankreich werden die Samen vorgekocht und dann mit Wärme und Druck extrudiert. Dadurch wird das wertvolle Öl freigesetzt und gleichzeitig werden antinutritive Stoffe wie Blausäure zerstört. Das freigesetzte Öl, das reich an Omega-3 ist, wird dann mit einem Trägermehl kombiniert. Dieser Prozess ist patentiert und gleichzeitig der Grund für den hohen Omega-3-Fettgehalt mit der hohen Bioverfügbarkeit.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Unser Leinsamenmehl kann nicht nur als Omega-3-Quelle in Brot, sondern auch in Saucen, Diät-Produkten oder pflanzliche Alternativen verwendet werden. Die Vorteile von unserem speziellen Leinsamenmehl sind folgende:
- Hoher Gehalt an hochwertigen Omega-3-Fettsäuren
- Möglichkeit für Health Claims nach der LIV (Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel)
- Komplett natürlich aus pflanzlicher Quelle
- Keine antinutritiven Stoffe
- Zusätzliche Quelle für Ballaststoffe und Proteine
Zudem ist unser Leinsamenmehl auch in Bio EU-Qualität und sogar glutenfrei verfügbar. Eine Übersicht zur Vielfalt finden Sie auch in unserer Produktliste.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf: food@trinova.ch