Wie kann die Zusammensetzung des Bestandes und der Darmflora in die gewünschte Richtung gesteuert werden? Ziel ist die Förderung der Milchsäure bildenden Darmbewohner. Dazu werden heute teilweise sogenannte Probiotika mit folgender Absicht eingesetzt: Krankmachende Mikroben und Fäulnisbakterien im Darm verdrängen oder die Pre-biotika nicht-verdauliche (Futter)-Zutat, welche selektiv das Wachstum und/oder die Aktivität potentiell gesundheitsfördernder Darmbakterien fördert.
Zahlreiche Studien belegen einen positiven Einfluss verfütterter Pre- und Probiotika auf das Leistungsvermögen, auf die Futteraufnahme und auf die Ersatzmöglichkeit der Antibiotika bei den Tieren. Aufgrund der starken Unterschiede im Wirkungsvermögen der unterschiedlichen Lebendhefestämme ist bei der Produktauswahl besonders auf eine nachweisbare Wirkungsweise zu achten.
Darüber hinaus wird in der Wiederkäuerernährung eine ernährungsphysiologisch positive Wirkung von Hefen auf die Pansenflora diskutiert, wobei hier vor allem einem Stamm der Hefe Saccharomyces cervisiae eine besondere Bedeutung zugesprochen wird. Allerdings wird häufiger die Frage gestellt, ob es Vorteile mit sich bringt lebende Hefen anstatt abgetöteter Formen zu verwenden. Das Resultat eines Versuches bei der INRA zeigte Folgendes: Erstens wirkte sich der Einsatz der Lebendhefe LEVUCELL SC deutlich verringernd auf die Laktatproduktion aus. Zweitens konnte der pH-Wert deutlich angehoben werden, während die Ergänzung der abgetöteten Variante ohne Bedeutung blieb. Der Einsatz von Lebendhefen in der Wiederkäuerfütterung führt über eine Stimulierung der Fermentationsvorgänge zu einer Stabilisierung des Pansen-pH-Wertes. Eine verbesserte Proteinsynthese durch die Zunahme der Pansenmikroben ermöglicht höhere Raten an umsetzbarer Energie, eine geregelte Verdauung und somit erhöhte Leistungen. Die Leistungssteigerung ist sowohl auf die erhöhte cellulolytische Aktivität im Pansen als auch auf eine bessere Gesundheit der Tiere zurückzuführen.
| Produkt | Beschreibung | Tierart | Probleme |
|---|---|---|---|
| Profeed (FOS) | Profeed® ist das einzige Produkt mit kurzkettigen Fruktooligosacchariden und liefert so spezifische Nähstoffe nur für die gewünschten Laktobakterien. Mit den Fruktooligosacchariden (Profeed®) eröffnen sich neue Möglichkeiten zur gezielten Steuerung der Darmflora bei Nicht-Wiederkäuern. | Geflügel, Schweine, Kaninchen, Pferde | Darmflora, Verdauungsprobleme, Symbiotika |
| Yang | Yang ist eine einzigartige Kombination aus abgetöteten Hefen, um Toxine zu binden und das Immunsystem zu stimulieren. Dank intensiver Forschung konnten die Hefestämme mit den besten Bindefähigkeiten selektioniert werden. | alle Tierarten | MOS, Toxinbinder, Verdauung, Darmflora, Immunsystem |
| Bactocell | Bactocell führt zur verbesserten Aufnahme der Nährstoffe durch eine Stabilisierung der Darmflora (Tageszunahme und Futterverwertung). Bactocell bildet aus Kohlenhydraten Milchsäure, welche das Futter stabilisiert und von Monogastriern sehr gut verwertet wird. | Schweine, Geflügel | Tageszuwachs, Hygien, Futterverwertung, Probiotikum |
| Levucell SB | Levucell® SB ist ein Probiotikum (Saccharomyces cerevisiae var. boulardii Stamm I-1079), das speziell für Monogaster selektiert wurde, um pathogene Darmflora zu bekämpfen (z.B. E. coli und Clostridien). Die Sauen verlieren weniger Gewicht und die Ferkel zeigen bessere Tageszunahmen. Das spezielle Schutzverfahren macht das Produkt hitzebeständig bis über 85 °C. | Schweine, Geflügel | Clostridium, Coli, Durchfall, Abferkeln, Verdauung, Probiotikum |
| Levucell SC | Levucell® SC ist eine spezifische Lebendhefe für Wiederkäuer (Saccharomyces cerevisiae I-1077), welche hitzestabil bis über 85° C ist. Sie optimiert die Pansenmikroorganismen. Dadurch erreicht man eine erhöhte Milchproduktion und geringere Gewichtsverluste nach dem Abkalben mit Levucell® SC während der Startphase. Das Produkt kann auch die Verdauung der Rohfaserfraktion stark verbessern. | Wiederkäuer | Rohfaserverdauung, Pansen-pH, Hitzestress, Milchproduktion |
